ヒロッコ
ようやく春めいて来たかと思っていた東北地方ですが、先日雪が降りました…
まぁ直ぐに無くなってしまいましたが、空気はまだ少し冷たいです。
晴れ間が少し見えると暖かいのでその数分を狙って家の周りに自生しているヒロッコ（関東地方ではノビロ）を収穫してきました。
食べ方は炒めて醤油でもいけますし、茹でて酢味噌和えなんてのも乙です。お酒のつまみにはさいこうですよ。
青臭いネギに似た香りがしてこの時期春の到来を感じさせてくれる食べ物です。
下処理は根っこを取って土を洗い流すだけなのですが、この根っこを取るのが細かい作業でまどろっこしいのです。
手で引っこ抜くと指にまとわりついて時間がかかってしまいますので私は小型のナイフで地道にカットしていきます。
で、最近使い始めて「良いな〜」と思い始めたのがこのナイフ。
IKEAで数年前に買ってだいぶナマクラになってきたペティナイフ。
コレがこの雑だけど細かい？作業にぴったり！
値段も格安でした。（たしか・・・）
親指に向けて押し切ってもナマクラだから怪我の心配無し！抑えて引きちぎったりと使い勝手満点です。
台所用に新しいの買って、コレはアウトドア用に第二の人生決定です。
本当はこういうナイフでやった方がいいかもしれませんね。
（カッコいいし・・・）
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